Schweizer Hersteller alternativer Proteinquellen schliessen sich zusammen / Les producteurs suisses de sources de protéines alternatives s'associent
Medienmitteilung / Communiqué de presse:
Am Montag, 13. September 2021, wurde die „Swiss Protein Association (SPA) – Schweizerischer Verband für alternative Proteinquellen“ als Verein mit Sitz in Bern gegründet. Die vier Gründungsmitglieder des Vereins sind die Lebensmittelunternehmen Bell Food Group, die Kündig Gruppe, Migros Industrie und Planted Foods AG.
Unter alternativen Proteinquellen versteht der Verband Proteine und proteinreiche Produkte wie beispielsweise Fleisch- und Milchprodukte, die nicht den herkömmlichen tierischen Quellen entstammen, sondern zu einer nach-haltigen Ernährung beitragen sollen. Eine nachhaltige Ernährung ist umweltfreundlich, gesund sowie wirtschaftlich tragbar und für alle zugänglich.
Die Swiss Protein Association (SPA) möchte Politik, Wirtschaft und Konsumentinnen und Konsumenten für das Potenzial dieser Produkte für eine klimaschonende und nachhaltige Ernährung sensibilisieren und so zur Zukunfts-fähigkeit des Ernährungssystems beitragen. Sie setzt sich für die Förderung einer qualitativ hochwertigen und wett-bewerbsfähigen Produktion alternativer Proteinquellen entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Anbau bis Endprodukt und für die Schaffung vorteilhafter Rahmenbedingungen in der Schweiz ein. Der Verband versteht sich als Ansprechpartner und Austauschplattform in der rasch wachsenden Branche.
«Ernährung ist heutzutage viel mehr als blosse Energieaufnahme. Sie ist Ausdruck des Lebensstils und ein persönliches Statement. Es lohnt sich immer, öfters mal „über den Tellerrand“ zu schauen. Die Hilcona testet laufend, wie die Förderung qualitativ hochwertiger und wettbewerbsfähigen Produktionen alternativer Proteinquellen unsere Speisepläne bereichern können. Die Hilcona Gruppe ist gerne aktiv dabei.»
Martin Henck, CEO Hilcona AG
Le lundi 13 septembre 2021, la "Swiss Protein Association (SPA) - Association suisse pour les sources alternatives de protéines" a été fondée. Le siège de la nouvelle association se trouve à Berne. Les quatre membres fondateurs sont les entreprises alimentaires Bell Food Group, le groupe Kündig, Migros Industrie et Planted Foods AG.
L'association définit les sources de protéines alternatives comme des protéines et des produits riches en protéines, tels que la viande et les produits laitiers, qui ne sont pas issus de sources animales traditionnelles mais contri-buent à une alimentation durable. Un régime alimentaire durable est respectueux de l'environnement, sain, écono-miquement viable et accessible à tous.
La Swiss Protein Association (SPA) vise à sensibiliser le monde politique, l'industrie ainsi que les consommatrices et consommateurs au potentiel de ces produits pour une alimentation durable et respectueuse du climat et cherche ainsi à contribuer à la durabilité du système alimentaire. Elle s'engage à promouvoir une production de haute qualité et compétitive de sources de protéines alternatives tout au long de la chaîne de production et à créer des conditions cadres favorables en Suisse. L'association se veut une plateforme de contact et d'échange dans ce secteur en pleine expansion.
« Aujourd'hui, la nutrition est bien plus qu'un simple apport énergétique. Il s'agit d'une expression du style de vie et d'une déclaration personnelle. Il vaut toujours la peine de sortir de temps en temps des sentiers battus. Hilcona teste constamment comment la promotion d'une production compétitive et de haute qualité de sources de protéines alternatives peut enrichir nos menus. Le groupe Hilcona se fait un plaisir d'y participer activement. »
Martin Henck, PDG Hilcona AG
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